Bubur mengguh sekilas memang terlihat mirip dengan bubur ayam biasa.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan campuran beras dengan bumbu rempah dan santan sehingga rasanya gurih dan nikmat.
Kuah yang digunakan pada bubur mengguh biasanya berupa kuah kuning.
Bedanya adalah pada sajian bubur mengguh yang dinikmati bersama urap kacang panjang.
Sudang lepet merupakan makanan khas Buleleng dengan bahan dasar ikan yang diasinkan.
Sudang lepet mudah disajikan, biasanya dengan digoreng kering atau digoreng bersama minyak kelapa, cabai, dan diberi perasan jeruk nipis untuk menambah selera.
Nasi Sela adalah sajian nasi dengan campuran ubi jalar yang dimasak bersama santan, base gede, dan bisa ditambah dengan potongan daging.
Nasi Sel disajikan bersama lauk pendamping seperti jukut bejek, kacang tanah goreng, ayam suwir, ebi, dan sambal matah atau sambal bongkot.
Bulung buni kuah pindang adalah kuliner khas bali yang berasal dari kabupaten Jembrana.
Kuliner ini cukup unik karena terbuat dari rumput laut sebagai bahan dasarnya.
Rumput laut hijau atau bulung buni segar direbus sebentar dan disiram dengan kuah pindang dan disajikan bersama bumbu rujak, serta parutan kelapa dan lengkuas parut.
Sate languan adalah variasi sate lilit dengan bahan ikan tongkol atau ikan tenggiri.
Daging ikan yang dihaluskan dicampur dengan bumbu halus seperti cabai, terasi, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya.
Sate languan biasanya dililitkan pada potongan batang serai yang membuat aromanya makin nikmat ketika dibakar.
Lempet ikan adalah kuliner khas bali dari ikan yang dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang.
Aroma lempet ikan mengundang selera ketika tengah dibakar di atas bara api.
Aroma rempah dan daun pisang membuat rasa daging ikan menjadi harum dan gurih.
Lempet ikan biasa disajikan di upacara tertentu bersama dengan nasi hangat.
Sayur ulih merupakan salah satu makanan khas bali yang biasa disajikan di rumah.
Bahannya cukup sederhana yaitu kacang panjang dan tauge, yang dibumbui dan dimasak dengan kuah santan.
Sayur ulih nikmat disajikan dengan lauk pendamping lain dan nasi hangat.
Sumber:
https://www.tribunnews.com/travel/2021/01/11/10-makanan-khas-bali-yang-enak-dan-patut-dicoba-nasi-jinggo-hingga-bebek-timbungan?page=all
https://www.kompas.com/tag/makanan-khas-bali-halal?url=https://www.kompas.com/food/read/2021/03/09/103100775/resep-sate-languan-khas-bali-sate-lilit-dari-ikan-tongkol-
https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-bali/