Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

10 Makanan Khas Lombok, Salah Satunya Ayam Taliwang

Kompas.com - 01/11/2022, 19:22 WIB
Dini Daniswari

Editor

KOMPAS.com - Makanan khas Lombok merupakan makanan dari daerah Lombok, pulau di Provinsi Nusa Tenggara Barat.

Makanan khas Lombok berbahan dasar dari daging sapi, ikan, ayam, dan sayuran. Umumnya, makanan khas Lombok bercita rasa pedas.

Keberadaan makanan khas Lombok juga mendukung Lombok sebagai destinasi wisata halal di Indonesia, bahkan dunia.

Berikut ini adalah sejumlah makanan khas Lombok.

Makanan Khas Lombok

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang berasal dari Lombok, sekaligus menjadi ikon Lombok.

Ayam Taliwang merupakan ayam bakar dengan cita rasa pedas.

Kuliner ini paling nikmat disantap bersama nasi, plecing kangkung atau beberuk terong. Cita rasa yang dihasilkan berupa perpaduan gurih, pedas, dan segar.

2. Plecing Kangkung

Ilustrasi plecing kangkung lombok.Dok. Shutterstock/Odua Images Ilustrasi plecing kangkung lombok.

Plecing kangkung berupa kangkung dan taoge rebus yang disajikan dengan sambal terasi super pedas di atas kangkung.

Baca juga: 7 Tempat Makan Plecing Kangkung Enak di Lombok, Harga Mulai Rp 5.000

Kuliner ini tidak dapat memisahkan rebusan kangkung dan sambal terasi. Untuk pelengkap ada taburan kacang goreng.

3. Sayur Ares

Kuliner yang populer di Lombok ini terbuat dari pelepah pisang yang masih muda, berwarna putih hingga hijau muda.

Sayur ares yang memiliki cita rasa pedas gurih ini biasanya dihidangkan dalam acara pernikahan, sunatan, selamatan, Maulid Nabi, dan lain-lain.

Kuliner ini dipercaya mengandung banyak nutrisi, mulai kalium, vitamin, dan serat. Bahkan, sayuran aman untuk penderita diabetes.

4. Sate Bulayak

Sate bulayak menggunakan daging sapi dan jeroan sapi yang dilumuri bumbu khas Lombok saat dibakar tercium aromanya yang sedap.

Nama sate bulayak karena sate ini dimakan dengan bulayak.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

3 Turis Asing Asal Qatar Tergulung Ombak di Bali, 2 Luka dan 1 Tewas

3 Turis Asing Asal Qatar Tergulung Ombak di Bali, 2 Luka dan 1 Tewas

Denpasar
Tabung Setrika Uap Penatu Meledak, 3 Karyawan di Karangasem Terluka

Tabung Setrika Uap Penatu Meledak, 3 Karyawan di Karangasem Terluka

Denpasar
Prakiraan Cuaca Denpasar Hari Ini Selasa 18 Juni 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca Denpasar Hari Ini Selasa 18 Juni 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Denpasar
Rusak Vila dan Tampar Warga di Bali, WN Jerman Diduga Depresi

Rusak Vila dan Tampar Warga di Bali, WN Jerman Diduga Depresi

Denpasar
WN Jerman Mengamuk di Bali, Ancam Bunuh Karyawan Vila dan Lempari Polisi

WN Jerman Mengamuk di Bali, Ancam Bunuh Karyawan Vila dan Lempari Polisi

Denpasar
Polisi Gerebek 2 Lokasi Pengoplosan Elpiji di Bali Buntut Kebakaran Gudang yang Tewaskan 14 Karyawan

Polisi Gerebek 2 Lokasi Pengoplosan Elpiji di Bali Buntut Kebakaran Gudang yang Tewaskan 14 Karyawan

Denpasar
WN Jerman yang Aniaya Pemotor dan Rusak Vila di Bali Ditetapkan Tersangka

WN Jerman yang Aniaya Pemotor dan Rusak Vila di Bali Ditetapkan Tersangka

Denpasar
Praktik Pengoplosan Elpiji Bersubsidi di Bali Terbongkar, 1 Orang Ditangkap

Praktik Pengoplosan Elpiji Bersubsidi di Bali Terbongkar, 1 Orang Ditangkap

Denpasar
Tragedi Gudang Elpiji Terbakar di Bali, 12 Karyawan Tewas dan Pemilik Jadi Tersangka

Tragedi Gudang Elpiji Terbakar di Bali, 12 Karyawan Tewas dan Pemilik Jadi Tersangka

Denpasar
Amarah WN Jerman di Bali, Aniaya Warga dan Rusak 2 Vila Lalu Lempari Polisi dengan Batu karena Masalah Keluarga

Amarah WN Jerman di Bali, Aniaya Warga dan Rusak 2 Vila Lalu Lempari Polisi dengan Batu karena Masalah Keluarga

Denpasar
Warga Jerman Berulah di Bali, Aniaya Pengendara Motor Lalu Rusak 2 Vila

Warga Jerman Berulah di Bali, Aniaya Pengendara Motor Lalu Rusak 2 Vila

Denpasar
Prakiraan Cuaca Denpasar Hari Ini Minggu 16 Juni 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca Denpasar Hari Ini Minggu 16 Juni 2024, dan Besok : Tengah Malam ini Cerah Berawan

Denpasar
Pemilik Gudang Elpiji di Bali Hanya Bungkam Usai Jadi Tersangka Kasus Kebakaran yang Sebabkan 12 Karyawan Tewas

Pemilik Gudang Elpiji di Bali Hanya Bungkam Usai Jadi Tersangka Kasus Kebakaran yang Sebabkan 12 Karyawan Tewas

Denpasar
Gudang Elpiji Terbakar di Bali, Pemilik Pakai KTP Karyawan untuk Kumpulkan Gas Bersubsidi

Gudang Elpiji Terbakar di Bali, Pemilik Pakai KTP Karyawan untuk Kumpulkan Gas Bersubsidi

Denpasar
Mampu Kendalikan Inflasi, Pemprov NTB Terima TPID Award dari Presiden Jokowi

Mampu Kendalikan Inflasi, Pemprov NTB Terima TPID Award dari Presiden Jokowi

Denpasar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com