7 Lauk Nasi Campur Khas Bali, Ada Sate Lilit dan Jukut Urap
Editor
KOMPAS.com - Salah satu menu makanan khas Bali yang kerap diburu wisatawan domestik dan mancanegara adalah nasi campur.
Menu nasi campur Bali seringkali menjadi pilihan ketika berlibur di Pulau Dewata, baik saat sarapan, makan siang, bahkan juga ketika makan malam.
Beberapa warung nasi campur yang terkenal di Bali seperti Warung Nasi Campur Men Weti, Warung Mak Beng, dan Warung Wardani.
Baca juga: Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali Berbahan Rumput Laut
Meski menu nasi campur kerap ditemukan di daerah lain, namun nasi campur Bali memiliki ciri khas tersendiri.
Yang membedakan nasi campur Bali dengan nasi campur daerah lain ada pada pilihan lauk pendampingnya.
Baca juga: Base Genep, Bumbu Dasar Khas Bali yang Kaya Rasa dan Makna
Perpaduan nasi dengan berbagai macam lauk yang berbumbu khas, menu yang satu ini tidak hanya mengenyangkan tapi juga memanjakan lidah.
Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba, berikut adalah beberapa lauk pendamping nasi campur Bali yang pasti bisa menggoda selera.
Baca juga: 20 Makanan Khas Bali yang Lezat, Tak Cuma Ayam Betutu dan Sate Lilit
1. Sate Lilit
Ilustrasi sate lilis ikan tenggiri dan udang.Sate lilit telah dikenal sebagai salah satu kuliner khas Bali, yang juga menjadi lauk pendamping dari nasi campur.
Bahan dasar sate lilit biasanya adalah daging ikan, namun ada juga yang terbuat dari daging ayam.
Daging yang telah dihaluskan akan diberi bumbu, santan, dan parutan kelapa, kemudian didiamkan hingga bumbu meresap agar sate lilit memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Adonan akan dibentuk mengepal dan dililitkan pada batang bambu atau batang sereh, baru kemudian dibakar hingga matang dan mengeluarkan aroma sedap.
2. Jukut Urap
Jukut urap adalah lauk pendamping yang berisi campuran berbagai macam sayuran segar yang dicampur dengan bumbu khas Bali.
Hal ini sesuai dengan namanya dalam Bahasa Bali yaitu jukut yang berarti sayur, dan urap yang merupakan makanan yang diberi parutan kelapa yang dibumbui dengan berbagai rempah.
Perbedaan jukut urap dengan urap yang ada di Jawa adalah campuran kunyit yang dicampurkan pada bumbu kelapa parutnya.
-
![]()
8 Oleh-oleh Khas Bali yang Tahan Lama, Tidak Hanya Pia dan Pie Susu -
![]()
6 Minuman Khas Bali yang Menyegarkan, Ada Es Daluman hingga Es Bir Non Alkohol -
![]()
Lawar Merah, Kuliner Ekstrem Khas Bali yang Memiliki Filosofi Tersendiri -
![]()
Udeng Khas Bali: Pengertian, Filosofi, dan Jenisnya -
![]()
Apa Itu Bali Belly? Penyakit yang Dialami Turis Ketika Berlibur di Bali
