20 Makanan Khas Bali yang Lezat, Tak Cuma Ayam Betutu dan Sate Lilit

KOMPAS.com - Berlibur ke Bali tentu tak lengkap jika belum menikmati semua sajian kulinernya.

Wisatawan yang berkunjung ke Bali pastinya ingin mencicipi berbagai makanan yang bercita rasa autentik.

Baca juga: Resep Nasi Kuning Khas Bali, Sajikan dengan Ayam Betutu dan Sambal

Ragam kuliner dari Pulau Dewata ini memang dikenal mampu memanjakan lidah.

Baik wisatawan domestik hingga mancanegara bisa langsung jatuh cinta dengan ragam masakan tradisional asli dengan bumbu kaya rempah.

Baca juga: Resep Lawar Ayam, Makanan Khas Bali yang Mudah Bikinnya

Jika Anda tengah berkunjung ke di Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ragam kuliner berikut ini.

Baca juga: Resep Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali, Sajikan Bersama Sambal Matah

1. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah sajian ayam atau bebek yang dimasak utuh dengan berbagai macam bumbu dan rempah.

keunikannya ada pada bumbu yang dimasukkan di dalam perut dan cara masak dengan dibungkus daun pisang serta dipanggang dalam sekam.

Waktu memasak ayam betutu juga tidak sebentar, bahkan bisa memakan waktu sehari semalam.

2. Sate Lilit

Bila sate pada umumnya berupa potongan daging yang dibakar, sate lilit memiliki sajian berbeda.

Sate lilit adalah sajian sate dari daging yang dicincang halus dan dicampur dengan bumbu rempah.

daging yang digunakan bisa berupa daging ikan, ayam, sapi, atau babi.

Sate lilit dapat dengan mudah ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di Bali.

shutterstock/Ariyani Tedjo. Ilustrasi sate lilit khas Bali.

3. Nasi Campur Bali

Nasi campur adalah nasi yang disajikan lengkap dengan berbagai lauk pauk khas bali.

Porsi nasi campur yang besar dan cita rasa yang cenderung pedas menjadi ciri khas dari sajian ini.

Pilihan lauk pendampingnya juga beragam, dari sayuran , gorengan, hingga olahan ikan dan daging.

Tak ketinggalan juga tambahan sambal, salah satunya adalah sambal matah khas Bali.

4. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo atau nasi jenggo merupakan makanan nasi beserta lauk yang disajikan dengan porsi kecil.

Konon nasi ini muncul pada masa krisis moneter pada tahun 1997 dengan harga yang murah.

Nama jinggo berasal dari bahasa Hokkien yaitu jen go berarti 1.500 yang merupakan harga jual nasi ini pada saat itu.

5. Lawar

Lawar adalah campuran daging cincang dengan aneka sayur seperti kacang panjang yang dibumbui parutan kelapa dan rempah-rempah.

Umumnya lawar terbuat dari potongan daging babi, namun kini ada juga yang terbuat dari daging bebek.

Terdapat variasi lawar putih dan lawar merah, di mana lawar merah dibuat dengan campuran darah ketika memasak.

shutterstock/Ketut Mahendri ilustrasi lawar ayam, makanan khas Bali.

6. Serombotan

Serombotan adalah hidangan dengan bahan utama sayuran yang bentuknya mirip dengan urap.