Musnahkan Ribuan Liter Arak Gula Pasir, Koster: Rusak Citra Rasa Arak Lokal

Kompas.com - 02/04/2022, 12:54 WIB

KARANGASEM, KOMPAS.com - Sebanyak 2.115 liter arak gula hasil penertiban dari 46 perajin di Kecamatan Abang, Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali, dimusnahkan.

Pemusnahan dilakukan di halaman Kantor Satpol PP Karangasem, pada Jumat (1/4/2022), dipimpin Gubernur Bali Wayan Koster.

Koster menyebutkan, keberadaan arak berbahan baku gula pasir atau arak gula dapat merusak citra kualitas arak tradisional lokal Bali.

Baca juga: Jokowi Geram soal Belanja Barang Impor, Koster Minta Hotel hingga Pusat Perbelanjaan di Bali Pakai Produk Lokal

Dia menyebutkan, arak dengan bahan baku dari pohon kelapa, pohon enau, dan pohon lontar adalah warisan budaya.

Warisan itu dijalankan oleh masyarakat secara turun temurun, terutama di Kabupaten Karangasem.

"Saya rajin mengkampanyekan arak, sekarang penggemarnya meningkat. Responnya positif," kata Koster, dalam keterangan tertulisnya, Sabtu (2/4/2022).

"Bahkan tamu kehormatan, duta besar, para menteri, saya jamu dengan kopi tanpa gula isi arak asli Karangasem," imbuh dia.

Koster mengklaim, Pergub Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali, untuk melindungi arak tradisional yang diproduksi rumahan.

Sehingga kualitas bisa terjaga dan mampu berkembang dengan baik.

“Serta betul-betul dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat,” jelasnya.

Baca juga: Koster: Tidak Ada Vaksin Kedaluwarsa di Bali
Namun hal ini, sebut dia, menimbulkan imbas negatif. Dengan bermunculan produsen yang ingin mendapatkan untung berlipat dengan cara praktis.

Mereka melakukan produksi arak dengan menggunakan bahan baku dari gula pasir dengan campuran bahan kimia lain.

"Arak gula pasir telah dikirim ke luar Bali secara besar-besaran, sehingga tindakan ini sangat berpotensi mengganggu citra arak tradisional lokal Bali dan mengancam kesehatan masyarakat," ujarnya.

"Mengenai rasanya, arak gula ini juga kurang bagus dan merugikan petani arak tradisional lokal Bali, karena itu hal ini tidak bisa dibiarkan,” tambah dia.

Koster pun meminta Satpol PP untuk menindak produksi dan peredaran arak gula pasir dan sejenisnya bersama Kepolisian.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

 
Pilihan Untukmu


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

55 WNA di Bali Terima Remisi Khusus HUT ke-77 RI

55 WNA di Bali Terima Remisi Khusus HUT ke-77 RI

Denpasar
Prakiraan Cuaca di Denpasar Hari Ini 17 Agustus 2022 : Pagi Hujan Ringan, Malam Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca di Denpasar Hari Ini 17 Agustus 2022 : Pagi Hujan Ringan, Malam Cerah Berawan

Denpasar
Cerita PMI Asal Bali Menderita Sakit Parah di Turki, Minta Bantuan Pulang ke Tanah Air

Cerita PMI Asal Bali Menderita Sakit Parah di Turki, Minta Bantuan Pulang ke Tanah Air

Denpasar
Pengendara Motor Tewas Ditabrak Mobil di Buleleng, Sopir Menyerahkan Diri

Pengendara Motor Tewas Ditabrak Mobil di Buleleng, Sopir Menyerahkan Diri

Denpasar
Pegawai Kontrak Pemkab Buleleng Berbondong-bondong Cari Slip Gaji Pertama di Gudang

Pegawai Kontrak Pemkab Buleleng Berbondong-bondong Cari Slip Gaji Pertama di Gudang

Denpasar
Berakhir Damai, 9 Tersangka Kasus Perusakan dan Pembakaran Rumah di Buleleng Dibebaskan

Berakhir Damai, 9 Tersangka Kasus Perusakan dan Pembakaran Rumah di Buleleng Dibebaskan

Denpasar
Prakiraan Cuaca di Denpasar Hari Ini 16 Agustus 2022 : Sepanjang Hari Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca di Denpasar Hari Ini 16 Agustus 2022 : Sepanjang Hari Cerah Berawan

Denpasar
Jambret Tas Milik WN Perancis, Pria Ini Mengaku Terpaksa untuk Daftar Anak Sekolah

Jambret Tas Milik WN Perancis, Pria Ini Mengaku Terpaksa untuk Daftar Anak Sekolah

Denpasar
Pemotor di Bali Tertembak Senapan Angin, Pelaku Mengaku Bidik Burung, tetapi...

Pemotor di Bali Tertembak Senapan Angin, Pelaku Mengaku Bidik Burung, tetapi...

Denpasar
Pengemudi Lexus yang Tembak Perempuan di Bali Ternyata Pakai Senapan Angin

Pengemudi Lexus yang Tembak Perempuan di Bali Ternyata Pakai Senapan Angin

Denpasar
Cabuli Pelajar SMA di Atas Motor, Sopir Ojol di Bali Ditetapkan Tersangka, Dipecat dari Kemitraan

Cabuli Pelajar SMA di Atas Motor, Sopir Ojol di Bali Ditetapkan Tersangka, Dipecat dari Kemitraan

Denpasar
Kronologi Perempuan di Bali Ditembak Airsoft Gun Saat Naik Motor, Kaca Helm Berlubang, Luka di Pelipis

Kronologi Perempuan di Bali Ditembak Airsoft Gun Saat Naik Motor, Kaca Helm Berlubang, Luka di Pelipis

Denpasar
Polisi Tangkap Pengemudi Lexus yang Tembak Perempuan di Bali

Polisi Tangkap Pengemudi Lexus yang Tembak Perempuan di Bali

Denpasar
Perempuan di Bali Tertembak Airsoft Gun Saat Mengendarai Motor, Diduga Berasal dari Pengemudi Mobil

Perempuan di Bali Tertembak Airsoft Gun Saat Mengendarai Motor, Diduga Berasal dari Pengemudi Mobil

Denpasar
Prakiraan Cuaca di Denpasar Hari Ini 15 Agustus 2022 : Sepanjang Hari Cerah Berawan

Prakiraan Cuaca di Denpasar Hari Ini 15 Agustus 2022 : Sepanjang Hari Cerah Berawan

Denpasar
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.